闽南天气谚语是闽南人长期实践经验的总结，是闽南人祖祖辈辈观察天象的智慧结晶，也是闽南民俗文化和农业文明的重要的表现，许多的天气谚语是很有科学道理的，至今这些谚语仍然对人们的工作和生活有着重要的影响。随着闽南人旅居港澳台地区以及东南亚各国，闽南的天气谚语传播到很多地方，成为他们对故乡民俗文化的思念。闽南天气谚语绝大多数用闽南话读起来都是押韵的，非常有趣。
    如关于春季天气的谚语：
    “立春在腊月间，明春无倒春寒。”这里的“立春”指的是“立春”节日那一天，“腊月”指十二月，说的是如果在十二月立春，进入新的一年，就不会有倒春寒了，不会初春暖而晚春反而有寒意了。
    “立春有雨淋，阴春到清明。”说的是：“立春”那一天如果下大雨了，通常会一直到清明街还是阴沉沉的天气。
    “立春起北风，雨水白茫茫。”说的是：“立春”那一天如果刮北风，雨会下得很大，白茫茫一片雨雾。
    “立春有两春雨多，夏至少雨做大旱。”说的是：闰月如果刚好形成两次“立春”，雨水就会比往年多，而“夏至”那天 如果少雨，就会有大旱了。
    “年逢双春，吃米有椿。”说的是：闰月如刚好造成两个春天，雨水就多，谷物生长就好，收成好了，米就吃不完，有剩余的，“椿”（读chun)在闽南的读音里有“剩余”的意思。
　　“雷打蛰，雨天阴天四九日。”如果惊蛰日雷打了，阴雨天气会有四十九天之久。
    如关于夏季天气的谚语：
    “夏至刮西南，大雨水涨潭。”说的是：夏至那天如果刮的是西南风，大雨会下得水潭的水会涨溢出来。
    “夏至大晴天，无雨到秋边。”说的是：夏至那天如果是大晴天，一直快到秋天都不会有雨。
    “夏至响雷，定做大水。”说的是：夏至那天如果向雷了，就会下暴雨，到处流着大水。
    “小暑东北风，不久有台风。”说的是：小暑那天如果刮着东北风，就预示着台风快要到来了。
    “小暑无雨，饿死老鼠。”说的是：小暑那天如果没有下雨，夏暑就缺少雨水，秋季的收成一定不好，连老鼠都会饿死的。
    “大暑热勿会透，大热在秋后。”“勿会”实际上是没有很彻底的意思，说的是大暑那天的天气如果很闷，而没有很热，那么更热的天气会在秋后才来。
    如关于秋季天气的谚语：
    “立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧。”意思很清楚：立秋那天有雨了，庄稼长得好，样样都会有丰收的；立秋那天如果没有雨水，缺少雨水庄稼长不好，人人都会担忧的。
    “秋前北风多阴雨，秋后北风旱到底。”立秋前如果刮的是北风，接下来的阴雨天气就多，秋后如果刮北风，接下来可能都是干旱的天气了。
    “处暑出大日，秋旱曝死鲫。”说的是：处暑那天如果太阳很大，秋天的干旱就很严重，河里池里的水都干了，连鲫鱼也会被暴晒死的。
    “处暑东北风，大路做河通。”说的是：处暑那天如果刮东北风，雨将下得很大，路上的水都可以当通畅的河流了。
    “处暑不觉热，水果免想结。”说的是：处暑那天不觉得热，天气就不太正常，果树想结果实就困难了。
    “白露有雨会烂冬，白露无雨好年冬。”说的是：白露那天如果有雨，冬天就会阴雨水多而湿漉漉的，东西很容易烂。白露那天如果没有雨，冬天天气会很适宜，一定会是个好年头。
    “白露风加雨，稻谷堆满路。”说的是：白鹭那天如果是刮风又下雨，雨量充足，一定好收成，连路上都会洒满了稻谷。
    “寒露多雨水，晚稻慢出穗”说的是：寒露那天如果雨水多，晚季的稻谷就会长得慢，谷穗很晚才长出来。
    “霜降南风连夜雨，霜降北风好天公。”说的是：霜降那天如果是刮南风，整夜都会下雨，霜降那天如果刮北风，整天都会是好天气。
    “霜降有风，两寒有霜。”说的是：霜降那天如果刮风了，大寒小寒会有下霜。
    如关于冬季天气的谚语：
    “立冬无雨一冬晴，立冬有雨春少晴。”说的是：立冬那天如果没有下雨，整个冬天都会是晴天的；立冬那天如果是下雨，整个春季都会是很少晴天。
    “湿冬至，干年兜。”说的是：如果冬至那天是下雨地上潮湿的，大年三十就一定是晴天的。
    “冬至雨，年兜舒。”说的是：冬至那天如果下雨，大年三十就一定是晴天而很舒适的。
    “小寒冷勿会透，小暑台风到。”说的是：小寒没有冷彻底，小暑时会有台风来。
　　其他闽南天气谚语：
    如：“雨淋元宵等，云遮中秋日。”即正月十五元宵日如果下雨，则八月十五必然云遮秋日。
    “春南夏北，无水通磨墨。”即春天如果吹南风，夏天如果吹北风，则不会有雨，只会有旱灾之虞。
    “春天后母面。”即，春天的气候容易变化，时阴时晴，好比继母的面孔，阴阳怪气，时冷时热。
    “九月交冬交冬日，十月交冬过十日。”凡是在农历九月立冬的，这天晚稻即可收成；凡是立冬在农历十月份的，要等立冬过后十天才有新米吃。
    “冬至在月头，要冷年底兜，冬至在月尾，要冷一二月，冬至月中央，无雪又无霜。”冬至日如果在月首的几天，就要一直冷到过年；冬至日如果在月尾几天的，就要一直冷到一、二月；冬至日如果在月中间几天的，年底这一阵子就不会下雪也不会有霜。
　　“春蒙晒死鬼，夏蒙涨大水。”如果春天出现蒙雾，必然不下雨，艳阳连鬼都会晒死；要是夏天出现蒙雾，那就非下雨下得涨大水不可。
    还可以举出很多，如：
    “秋分，暝日平分。”意思是在秋分这个节气，白天和黑夜一样长。
    “草蛇出洞，大雨咚咚。”
　　“蚂蚁搬家，风雨交加。”
　　“螟蛉沾满灯，大水在眼前。”
　　“蜻蜓满天飞，定会做大水。”
　　“蜜蜂花间走，红天赤日头。”
　　“交风吹得透，半夜冷到哭。”
　　“小寒冷到哭，大暑台风到。”
　　“云白招凉风，云红迫热雨”
　　“蚯蚓上路蛇过道，风雨就要到。”
　　“棉花云，天放晴；鱼鳞云，雨淋淋。”
　　“小蚂蚁打架凶，定有大雨和大风，大蚂蚁打洞忙，准是风狂雨也狂。”
　　“初一落雨，初二散，初三落雨到月半。”
　　“早落早好天，慢落过半暝。”
　　“透早东南黑，午前风甲雨。”
　　“云势若鱼鳞，来朝风不轻。”　
　　“春茫曝死鬼，夏茫做大水。”　　
　　“袂食五月粽，破裘不通放。”
　　“田蠳若结堆，戴笠穿棕簑”
　　“红云日出生，劝君莫出行。”