他曾是一名优秀的军人，军旅生涯造就了他自强不息、永不服输的性格。他又是一位出色的创业者，历经无数次挫折、考验，最终改变了命运，活出了自己的精彩。他就是福建乐隆隆食品科技有限公司董事长蔡笃佳。今天《“晋江经验”引领下的军创企业》，我们一起走进蔡笃佳，听一听他的创业故事。

　　如今，66岁的蔡笃佳依然每天到公司去，秉着退役军人精益求精的态度，他都要同车间生产人员检查产品的品质，分析一下当季的销售数据。自2006年从纺织行业跨行到食品领域，蔡笃佳心里就有一个信念，那就是要创中国老字号品牌。

　　福建乐隆隆食品科技有限公司董事长 蔡笃佳：我的产品就四大类，一个是豆制品，菌类，水果类，海产品，这几大类是我们的传统产品，几百年、几千年老百姓都要吃的。我做的全部都是中国这个比较老字号的产品，所以我很有信心做出中国一个大品牌。

　　乐观向上、精神矍铄，很难想象这是一位已经做过三次大手术的企业家。他说，能保持如此良好的心态，与他在部队的经历息息相关。1958年出生的蔡笃佳，在17岁那年应征入伍，穿上绿色军装走进军营，军旅生涯锤炼了他吃苦耐劳、敢打敢拼的精神品质。然而，就在他以为会在部队继续锻炼下去的时候，面对突如其来的转业，蔡笃佳有些茫然和不知所措，人生的第一站逆旅就从转业开始。

　　福建乐隆隆食品科技有限公司董事长 蔡笃佳：部队回来说起来都会掉眼泪，1980年底刚刚改革开放能做什么呢，还是回农村种田打工。后面选择跟一些兵去漳州。到了漳州推独轮车，一车5公里，一天推7车，一车0.5元，一天赚3.5元，一年也就剩几百元。

　　虽然生活很辛苦，但是蔡笃佳咬牙坚持了下来。1985年，蔡笃佳开始创业。靠着自己的努力，加之战友们的帮助，经营起了纺织企业，并从一家小规模作坊发展到三家服装厂。就当大家都以为蔡笃佳会就此“安分”下来，他却又开始了新的“逆旅”——从纺织行业跨行到食品领域。

　　福建乐隆隆食品科技有限公司董事长 蔡笃佳：要下定这个决心其实也是很难，因为我已经几百个人在做服装，我也当上了（针纺协会）副会长。所以说要转行到这个食品行业，都是相当困难，要重新组织这个生产技术，调配市场相当困难，相当难。

　　蔡笃佳说，给人家做代工虽然有市场，但却没有自己的品牌。说干就干，蔡笃佳全部推翻重来，再度创业。这一次，他锚定了罐头食品的研发生产，创建了福建乐隆隆食品科技有限公司。

　　福建乐隆隆食品科技有限公司董事长 蔡笃佳：坚持下来了，我们就慢慢来摸索这个行业，这种企业真的是很苦，只能任劳任怨，亲力亲为。我自己去摸索，不管是质量，不管是产品，不管是销售市场，品牌的创造，这个企业的知名度，要让它提升，都是点点滴滴。我一个人在奔波做下来的。

　　通过蔡笃佳的一手操办，公司在创立后的五年间先后拿到了“县级龙头企业”“市级龙头企业”和“国家龙头企业”的称号……

　　因为淋过雨，更懂得撑伞人的意义。多年间，他为安海慈善教育事业捐款捐物，建设安海镇前湖村老人活动中心，并为村里的老人发放红包等，至今累计捐助善款逾千万元。今年，晋江将成立退役军人就业创业促进会和“崇军慈善基金”，蔡笃佳说，他也将为军创会贡献绵薄之力，帮助更多的退役军人再就业。

　　福建乐隆隆食品科技有限公司董事长 蔡笃佳：转业回来，在这个社会上一定要实实在在，踏踏实实地锻炼才能成才。一定要到企业里面去锻炼。好好锻炼，绝对有机会，绝对会碰到好人。

　　人生如逆旅，虽然经历过三次大手术，但在疾病面前，蔡笃佳却显得云淡风轻。在他身上，“心中有阳光，敢想敢做，永不言弃”这种属于退役军人的特质还在延续着，步履不停，闪耀着岁月的光芒，其身正也影响着子女继续逐光而行。