1日上午，晋江市“沪江十八道”深沪地标宴发布会在深沪镇文化中心举行。

　　现场举行“沪江十八道”深沪地标宴启动仪式；深沪小吃同业公会知识产权保护工作站（商标品牌指导站）授牌仪式；地标宴团体标准发布仪式；晋江市文旅产业知识产权保护合作协议签约仪式；合作酒店签约仪式；地标宴食材交易对接签约仪式等。通过多方合力，深入挖掘并传承深沪地区特色美食文化，推动地方美食品牌化、产业化进程，让“沪江十八道”成为深沪乃至晋江市的一张亮丽名片，让更多人了解并爱上深沪的美食文化。

　　晋江市深沪镇小吃同业公会会长 黄清海：我们深沪之前申请的10个地理商标，演变成18道的菜品，还有4道的小菜正式对外推广。

　　“沪江十八道”是从深沪镇的地标性美食中汲取灵感，并以其为食材，经过精心烹饪而成佳肴。同时，“沪江十八道”也是一个延伸概念，不是固定的十八道菜肴，而是以深沪本土美食为食材，可以根据各自喜爱的搭配，烹饪出18道、28道乃至更多的菜肴。地标宴以“芹香紫英”“风味巴浪”“醋汁花生”等美食作为餐前小菜，“拳食之乐”“鱼松鸡丝”“紫丝珠贝”“细烩海鳗”等以拳头母、金枪鱼松、紫菜、鳗鱼干、马鲛羹等为食材的深沪特色地标美食轮番登场，是一场视觉与味觉并存，集文化与美食于一体的盛宴。

　　晋江市深沪镇小吃同业公会会长 黄清海：“沪江十八道”也是我们挖掘保护传承创新（深沪小吃）的一个（实践）。我想“沪江十八道”对于今后推广深沪小吃，推广晋江美食，对于泉州申创世界美食之都也有非常有意义的。

　　副市长王也夫参加活动。